Артвин - вино,
рождённое в Севастополе
Искусство вкуса, рождённое с любовью к Севастополю и Крыму.
Страница истории Севастополя, рассказанная языком вина.
Наш терруар, обладающий исключительной природной эксклюзивностью, представляет собой уникальный объект для виноделия.
Виноград выращенный на наших виноградника, использовался для создания многочисленных образцов высококачественных вин крымскими виноделами.
рост, подкреплённый качеством
Артвин представляет собой динамично развивающееся винодельческое хозяйство, расположенное в районе села Верхнесадовое, на высокогорном плато Кара-Тау, входящем в состав Караби-яйлы в юго-западной части Внешней гряды Крымских гор.
Место, подкреплённое историей
Это плато, протянувшееся на 6 километров, обладает уникальными геологическими и климатическими характеристиками, что способствует формированию исключительных условий для культивирования винограда. Этимология названия Кара-Тау многогранна и может быть интерпретирована как «чёрные горы», «земляные горы» или «северные горы», что отражает богатство исторического и культурного контекста региона.
-
870 гектаров
Общая площадь сельскохозяйственных угодий проекта составляет 1500 гектаров, из которых 870 гектаров заняты плодоносящими виноградниками.
-
100 лет
На данных территориях произрастают лозы сортов Шардоне, Рислинг, Мускат, Одесский Черный, возраст которых достигает 100 лет.
-
120 000 бутылок
В настоящее время предприятие производит тихие и игристые вина с производительностью до 120 000 бутылок в год.
Плато Кара-тау, как жемчужина Крыма
Плато Кара-тау является примером гармоничного сочетания морского побережья, горных массивов и лесного воздуха, что формирует неповторимый природный комплекс. Климатические особенности региона оказывают значительное влияние на метаболические процессы в виноградной лозе, способствуя формированию уникальных органолептических характеристик и высокой ценности конечного продукта.
идеальные условия для культивирования винограда высокого качества
Плато Кара-Тау не окружено мрачными легендами, объясняющими его «чёрное» название. Однако некоторые народы приписывают карстовым полостям, через которые происходит интенсивная циркуляция воздуха («подземный сквозняк»), мистическое значение. Эта циркуляция оказывает значительное влияние на рост виноградной лозы и процесс созревания ягод, придавая каждой грозди уникальные органолептические характеристики.
Почвы плато Кара-Тау, схожие с терруаром Шампани, позволяют выращивать виноград высокого качества с потенциалом к выдержке. Уникальный стиль «Артвин» формируется благодаря сотрудничеству с ведущими крымскими и зарубежными виноделами, что позволяет внедрять передовые технологии.
Основу посадок составляют старинные лозы возрастом от 30 до 35 лет, что свидетельствует о многолетнем опыте и традициях виноделия. Хозяйство планирует ежегодно расширять площади молодых посадок, используя более 30 культивируемых сортов винограда. В ассортименте белых сортов представлены Рислинг, Ркацители, Алиготе, Пино Блан, Шардоне и Мускат янтарный, а среди красных – Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Одесский чёрный и Мускат Гамбургский.
Посмотрите короткий ролик
(2:20)
Наша
миссия
Мы верим, что великое игристое вино рождается не в погребе, а на винограднике.
Наша миссия — создавать исключительные вина, следуя строгим стандартам качества. Мы собираем виноград только вручную, тщательно отбирая лозы, чтобы сохранить идеальную кислотность и свежесть. Это позволяет нам получать высококачественный виноматериал, который отражает истинный характер терруара и нашу страсть к виноделию.
Игристые вина
Тихие вина
исторический фундамент современного виноделия
Исторически акционерное общество «АРТВИН» являлось подразделением Артемовского завода шампанских вин и выступало ключевым виноградорским предприятием Крыма, снабжавшим сырьем ведущие винодельческие производства Крыма.
С уважением Юрий Соколов!
От нашего терруара к вашему бокалу
Виноград, выращенный на наших виноградниках, использовался для создания многочисленных образцов высококачественных вин крымскими виноделами.
Новые вдохновения
Идея создать уникальную коллекцию тихих вин «Достопримечательности» родилась у главного винодела компании совершенно неожиданно - во время просмотра старого семейного альбома.
Среди пожелтевших фотографий его детства были снимки у Графской пристани, на Малаховом кургане, у Владимирского собора... Севастополь был не просто городом - он был частью его жизни, его корнями, воспоминаниями о тёплых семейных вечерах и прогулках по живописным улицам. «Почему бы не рассказать эту историю через вино?» - подумал винодел.
КОЛЛеКЦИя Достопримечательности
Сухое красное
0,75мл
Сухое красное
0,75мл
местам города - линейка тихих вин, где каждая бутылка открывает историю Севастополя для молодого поколения через новые ощущения, дарит гостям города возможность увезти с собой не просто сувенир, а настоящий вкус, аромат и настроение Севастополя,становится поводом собраться семьёй или друзьями за бокалом вина и поговорить о городе - его прошлом, настоящем и будущем.
Инженерия
Процесс приготовления игристых вин осуществляется по методу Шарма-Матье, который включает специфические технологические нюансы, разработанные нашими специалистами. Вторичное брожение проводится в итальянских акратофорах, что обеспечивает оптимальную степень газированности напитка.
Контроль качества осуществляется непрерывной аккредитованной лабораторией, которая проводит комплексные лабораторные анализы и органолептические исследования с ежедневной дегустацией. Розлив игристого вина осуществляется в полуавтоматическом режиме, что придаёт нашему продукту дополнительную ценность и уникальность. Объем емкостей варьируется от 2500 до 5000 дал. Общее количество емкостей составляет 100 единиц. Наличие антикоррозионного покрытия. Производственные процессы первичного виноделия осуществляются на Итальянском и Германском оборудовании.
-
Объем емкостей варьируется от 2500 до 5000 дал.
-
Общее количество емкостей составляет 100 единиц.
-
Наличие антикоррозионного покрытия.
-
Производственные процессы первичного виноделия осуществляются на Итальянском и Германском оборудовании.
-
Выдержка вина осуществляется в бочках, изготовленных из французского дуба.
-
Длительность выдержки составляет 2 месяца.
-
Ботонаж проводится в течение 3 месяцев.
-
Кислотность вина варьируется в диапазоне от 5,0 до 8,0 pH.
новая эра полного цикла — от лозы до бокала и винного клуба
Долгое время «Артвин» был известен исключительно как производитель винограда, однако в 2017 году было принято решение о создании собственной линии вин под одноимённым брендом. Для реализации этого проекта была проведена комплексная техническая модернизация, включающая первичную переработку урожая 2023 года на собственном оборудовании. Хозяйство располагает собственной лабораторией и в 2025 году получило лицензию на запуск линии розлива.
В перспективе планируется внедрение линии вторичной переработки продукции. Помимо виноградарства и виноделия, «АртВин» планирует развитие винного клуба на плато Кара-Тау, а также предоставление услуг по продаже и обслуживанию виноградников под ключ для клиентов, желающих производить вино под собственным брендом.
Продукция «АртВин» соответствует стандартам ЗГУ
(защищённое географическое указание)Подтверждено Ассоциацией виноградарей и виноделов России (АВВР). Высокий потенциал терруара и качество вин были высоко оценены винным гидом Артуром Саркисяном. Среди партнёров хозяйства – ведущие винодельческие предприятия, такие как ООО «Золотая Балка», «Инкераман», «Массандра», «Любимый город», а также рестораторы Крыма и Южного региона. Продукция «АртВин» реализуется в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодарском крае.
